Im "Eden Designhotel Maastricht", das als erstes Designer-Hotel in den Niederlanden erbaut wurde, werden burgundische Traditionen auf harmonische Art und Weise mit modernen Elementen kombiniert. Außerdem wird sehr viel Wert auf eine ruhige und angenehme Atmosphäre gelegt. Die komfortablen Zimmer wurden in cremefarbenen Tönen eingerichtet, so dass die verspielt wirkenden Stühle und Kunstwerke einen schönen Kontrast bilden. Das Restaurant "Fin Bec" steht seit 1960 für gute und qualitativ hochwertige Speisen. Spezialitäten aus der Region, wie das "zoervleis" und das "huidvleis" (in Essig eingelegte Rind- bzw. Kalbfleischtorte) und andere frische und reichhaltige Speisen gehören zur umfangreichen Speisekarte. Nach Paris und Amsterdam, hat Maastricht nun auch die angesehene Restaurant-Kette Flo in die Stadt geholt. Im September 2009 hat das weltbekannte Restaurant seine Türen direkt neben dem Eden Designhotel Maastricht in der Stationsstraat geöffnet. Seitdem kann man in Maastricht Meeresfrüchte, Austern und Champagner und noch viel mehr in einer typisch französischen Atmosphäre genießen. Im hoteleigenen Fitnesszentrum können Sie sich ganz nach Wunsch betätigen und im Spa & Wellness-Center können Sie sich einmal so richtig verwöhnen lassen (Reservierung nötig). Rezeptionszeiten:
Jeden Tag: von 00:00 bis 00:00 Uhr
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